ปลาร้าแดดเดียวแม่ละเอียด
ความอุดมสมบูรณ์ของ แก่งละว้า และขุมทรัพย์ทางธรรมชาติอย่าง บ่อกฐิน (บ่อเกลือสินเธาว์) เป็นจุดเริ่มต้นทำให้ ละเอียด มนต์ขลัง เกิดไอเดียการสร้างแบรนด์ปลาร้าแดดเดียวขึ้นมา แรกเริ่มเดิมทีละเอียดสานต่อกรรมวิธีการทำปลาร้าจากผู้เป็นแม่ของเธอโดยใช้ปลาจากแก่งละว้า ในระยะแรกเป็นการทำเพื่อบริโภคและใช้เป็นเครื่องปรุงรสในครัวเรือนเท่านั้น แต่ในระยะต่อมาละเอียดก็ได้ยึดการทำปลาร้าเป็นอาชีพเลี้ยงดูตัวเองและครอบครัว และเมื่อปี พ.ศ. 2562 ละเอียดเล็งเห็นว่าปลาร้าแดดเดียวที่เธอทำขายอยู่นั้น มีศักยภาพมากพอที่จะต่อยอดได้ จึงตัดสินใจสร้างแบรนด์ขึ้นมาเพื่อขยายธุรกิจ โดยได้ลูกสาวคอยดูแลด้านการประชาสัมพันธ์ ทั้งการวางขายในพื้นที่อำเภอบ้านไผ่และประกาศขายในโลกออนไลน์อย่างเพจเฟสบุ๊กปลาร้าแดดเดียวแม่ละเอียด
ชมบรรยากาศ วิธีการทำปลาร้า และซื้อผลิตภัณฑ์
-
เปิดให้บริการทุกวัน 08:00 – 16:00 น.
-
-
หมู่บ้านโนนละม่อม ตำบลบ้านไผ่ อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น 40110
098 072 1175