นาพ่อสวาท (โรงกลั่นเหล้าคูณ)
คุณพ่อสวาท อุปฮาด วัย 63 ปี ทำนาอินทรีย์มา 16 ปีแล้ว ผืนนาประมาณ 27 ไร่ เป็น นาอินทรีย์ทั้งหมด เขาแบ่งพื้นที่ทำบ้านพักหลังเล็กและโรงบ่มเหล้าไว้ตรงกลาง อาณาบริเวณโดยรอบคือทุ่งนา ทำคันนาป้องกันการปนเปื้อน ขุดบ่อน้ำรอบนา เลี้ยงปลาและเก็บน้ำไว้ใช้เมื่อหมดฤดูกาลทำนา ไม่เพียงแต่ปลูกข้าว นาผืนนั้นยังปลูกพืชผักอย่างอื่นอีกด้วย ทำนาอินทรีย์แล้วไม่อยากเอาข้าวไปขายให้โรงสี จึงเกิดความคิดว่าเอามาทำเหล้าดีกว่า จากข้าวอินทรีย์มาเป็น “สุรา” ด้วยความที่ในวัยเด็กเขาเติบโตมากับการเห็น พ่อแม่ต้มสุรา พอจะซึมซับองค์ความรู้นั้นมาบ้าง นำมาสู่การเป็นการตั้งกลุ่มวิสาหกิจชุมชน เกิดโรงกลั่นสุราชุมชนขนาดเล็ก มีสมาชิกในกลุ่มเฉพาะคนที่ทำสุรา 27 คน แต่เงื่อนไขหลักคือสมาชิกที ่ท าสุราต้องมีข้าวอินทรีย์ จึงมีเพียง 3 คนที่ทำนาอินทรีย์เท่านั้นที่ผลิตสุราได้
เรียนรู้การทำสาโท, เรียนรู้กระบวนการกลั่นสุราจากข้าว, เวิร์คช็อปการทำเหล้า, ชิมสาโทผลไม้ท้องถิ่น, เรียนรู้ภูมิปัญญาการผลิตสุราชุมชน
เริ่มต้นคนละ 200-500 บาท
จันทร์-อาทิตย์ 08:00-20:00 น. (ยกเว้นวันพุธ 08:00-18:00 น.)
ทุกช่วงเวลา
50
ตำบล บ้านขาม อำเภอน้ำพอง จังหวัดขอนแก่น 40140
มีการใช้หลอดไฟ LED
นำเศษอาหารที่เหลือมาหมักทำปุ๋ย
มีการคัดแยกขยะ
061-143-9940