ร้านอาหาร
อำเภอเมือง

ร้าน DotLimited

ร้าน DotLimited
ร้าน DotLimited
ร้าน DotLimited
ประวัติความเป็นมา

จุดเริ่มต้นของ .limited นั้นแสนธรรมดาและเรียบง่าย เริ่มจากกิ๊ฟผู้ทำธุรกิจส่วนตัวใส่ใจเรื่องอาหารออร์แกนิกอยู่แล้ว ส่วนสามีของอุ้มอย่างกอฟนั้นเรียนจบด้านสถาปัตยกรรมศาสตร์สิ่งแวดล้อมมา ดุษซึ่งทำงานในบริษัทสถาปนิก 49 ของกอฟจึงอินเรื่องสิ่งแวดล้อมไปโดยปริยาย ส่วนอุ้มนั้นเป็นเภสัชกรที่คลุกคลีกับยาเคมีจนรู้สึกเหนื่อยหน่าย จุดเริ่มต้นของ .limited จึงเกิดขึ้นตรงนี้ที่ความสนใจของทั้ง 4 คน มารวมกัน “เราเห็นตรงกันว่าทุกวันนี้คนใช้ทรัพยากรกันสิ้นเปลืองมาก มีขยะเดลิเวอรี่เกิดขึ้นค่อนข้างเยอะ ผู้บริโภคก็ใช้แล้วทิ้งกันแบบไม่ใส่ใจ เราจึงคิดอยากทำร้านนี้ขึ้นมา แต่มันก็มีจุดแย้งว่าธุรกิจนี้ไม่น่าจะไปรอดเท่าไหร่ แต่ขณะเดียวกันถ้าเราไม่เป็นจุดเริ่มต้นแรก มันก็จะไม่เกิดการเปลี่ยนแปลงอะไร พอคิดว่ายังไงก็ต้องทำจึงตั้งชื่อร้านว่า .limited เพราะอยากสื่อสารว่าทรัพยากรบนโลกนี้มีอย่างจำกัด” ไกด์ประจำร้านอย่างอุ้มสาธยายถึงจุดเริ่มต้นอันแสนน่ารักให้ฟัง แนวคิดที่ว่าจึงแตกกิ่งก้านสาขาเป็นแนวคิดอื่น ๆ ในการทำร้านชำแห่งนี้อีกมาก เริ่มจากสถาปนิกอย่างกอฟและกิฟตั้งใจซ่อมแซมบ้านหลังนี้ แต่ไม่เติมแต่งจนเสียความเป็นบ้านไม้เก่าอันมีค่า ทั้งสารพันเฟอร์นิเจอร์ต่าง ๆ ในร้านยังเป็นเฟอร์นิเจอร์สเตนเลสที่ทนทานและทนมือ เมื่อมองปราดไปยังมุมสินค้าในร้าน จะเห็นสินค้ารักษ์โลกที่คุ้นตาอย่างแก้วซิลิโคน ยาสีฟันเม็ด แต่ความน่ารักและพิเศษใส่ไข่กว่าเดิมคือ .limited ยังมีสินค้ารักษ์โลกที่ทำขึ้นเองด้วย

กิจกรรม

กลุ่มรักษ์โลก กลุ่มนักท่องเที่ยวรักสุขภาพ กลุ่มมีความสนใจ Works shop

เวลาเปิด-ปิด

เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00 – 19.00 น.

รองรับนักท่องเที่ยว

40-60 คนโดยประมาณ

รายละเอียดที่ตั้ง

397 ถนนหลังเมือง อำเภอเมืองขอนแก่น จังหวัดขอนแก่น 40000

ผลกระทบต่อระบบนิเวศ

ดัดแปลงเพื่อใช้ใหม่ ยืดอายุการทิ้งออกไป -ใช้หลอดย่อยสลายได้ หรือ ไม่เสิร์ฟหลอดเลย

การใช้ไฟฟ้า

-

การใช้น้ำ

ไม่มี

การใช้เชื้อเพลิง

-

การจัดการน้ำเสีย

การหมักเศษอาหารเหลือทิ้งใช้เป็นปุ๋ย -ลดพลาสติกใช้ครั้งเดียว มีการนำของเก่ามาซ่อมแซม

การจัดการขยะ

-มีการแยกขยะไว้ขาย -มีการใช้ภาชนะบรรจุภัณฑ์รักษ์โลก แก้วกระดาษ ถุงกระดาษ

ข้อมูลติดต่อ

081-9848700

เส้นทางที่แวะสถานที่นี้